Sclavia | Granito
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Granito

Denominazione regionale: IGP Terre del Volturno, Casavecchia
Zona di produzione: località Marianello, Liberi (CE)
Altitudine: 500 m s.l.m.
Suoli: struttura argilloso-limosa
Vitigni: 100% Casavecchia
Resa per ettaro: 40 quintali
Epoca di vendemmia: ultima decade di ottobre Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata non superiore ai 20°C, macerazione di 15-20 giorni, affinamento in barrique per 12 mesi
Caratteristiche organolettiche: colore rosso violaceo, naso caratterizzato da note erbacee, sottobosco, pepe verde e liquirizia; sorso corposo e di buona persistenza

Categoria: